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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 159 Kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 5 g Fett
  • 21 g Kohlenhydrate

Zutaten

4 Stücke

Zubereitung

1

Die geriebene Zucchini salzen und für 10 Minuten beiseitestellen, damit das überschüssige Wasser abtropfen kann.

2

Die Zucchini anschließend mit den Händen ausdrücken, in eine Schüssel geben und Eier, Milch, Parmesan und Dinkelmehl zugeben.

3

Die Zutaten vermischen, den so entstandenen Teig in das Waffeleisen füllen und ca. 4 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt vom Waffeleisen ab.

4

Mit pochiertem Ei oder z. B. mit Schinken servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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pyrxvmhz8nprivaterelayappleidcom
09. September 2022

Ich habe Cheddar anstelle von Parmesan und Kuhmilch verwendet, also war ich einfach inspiriert. 😀 aber die Waffeln waren sehr gut! Leicht, aber sättigend, das Rezept ist schnell und einfach, super!!! 😍

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Lenka Sikorová
23. August 2022

Luxuriös - einfache, variable Nutzung mit allem worauf ich Lust habe 👌👌

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Lenka Hubková
02. Juli 2022

Sehr gut

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