Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Ein Backblech bereitstellen, die Haselnüsse darauf verteilen und in den Ofen geben. Die Nüsse 10 Minuten bei 180 °C rösten lassen.

Die gerösteten Nüsse abkühlen lassen und anschließend zwischen den Handflächen reiben, um die Schale zu entfernen.

Als nächstes die Kakaoschicht zubereiten: Nüsse, Kakao, 1 Esslöffel Honig, 50 ml Joghurt und 250 g Quark in den Mixer füllen. Zerkleinern und auf Schälchen oder Gläser verteilen.

Die helle Schicht bereiten wir zu, indem wir 250 g Quark, 1 Esslöffel Honig und 50 ml Joghurt vermischen. Als zweite Schicht auf die Gläser verteilen.

Das Dessert im Kühlschrank kaltstellen und servieren.

Maximal 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.