Erbsen

Grüne Erbsen enthält viele Vitamine und die Schoten enthalten auch mehr Wasser. Sie muss nicht geschält werden und kann ganz verzehrt werden. Sie ist wertvoll für vit. K, C, B1 und Folsäure und ist weniger energiereich. Wenn Sie Angst vor Blähungen haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Sie werden sich sicher nicht wie ein Ballon fühlen. Grüne Erbsen schützen das Augenlicht, stimulieren die Schleimhauterneuerung und regenerieren und verjüngen den Körper. Durch die Wärmebehandlung verliert es bis zu 90 % seiner Vitamine. Grüne Erbsen können in vielen Rezepten für Salate oder Suppen verwendet werden. Sie können sie auch pürieren.