Die Eier in Würfel schneiden und mit Joghurt und Kurkuma vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

* Griechischer Joghurt hat durch seine Zubereitung, die das Abgießen von überschüssiger Molke beinhaltet, die Konsistenz von Quark. Er enthält eine Menge lebendiger Mikroorganismen, die helfen, das Gleichgewicht im Darm zu erhalten.