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Zubereitung

1

Den Backofen auf 160 °C vorheizen.

2

In einer Schüssel alle Eier verquirlen.

3

Den Schinken in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel, den Mozzarella, den Spinat und die Tomaten kleinschneiden und alles in die Schüssel zu den Eiern geben.

4

Die Mischung salzen, pfeffern und mit Thymian abschmecken.

5

Der so entstandene Teig wird gleichmäßig in Muffinförmchen (12 Stk.) gefüllt, in den Ofen gegeben und 8–10 Minuten bei 150–160 °C gebacken. Die Muffins können gleich nach dem Backen oder abgekühlt serviert werden.

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Skoky
01. Juli 2023

.

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07. Juni 2023

👏🏻

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Hanys13
27. Mai 2023

lecker

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