Die Milch in einem kleinen Topf aufkochen.

Buchweizengrieß und Honig zugeben.

Die Mischung umrühren, bis sie fest wird, und anschließend beiseitestellen (ca. 10 Minuten).

Anschließend den Brei mit Carob und Zimt verfeinern und mit Apfelscheiben verzieren.

Am besten warm servieren.