Die gefrorenen Waldbeeren und die Banane zusammen mit dem Acai-Pulver und der Mandelmilch im Mixer zu einem glatten Brei zerkleinern.

Den Brei auf zwei Schälchen verteilen und mit Waldbeeren, Orange, Chia-Samen, Kokoschips und Himbeeren garnieren.

* Acai ist ein ursprünglich aus Amazonien stammendes Beerenobst, von der Form her erinnert es an Heidelbeeren. Es enthält von allen Obstsorten die meisten Antioxidantien und zählt zu Recht zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt.