Butterschmalz

Es ist ein Superfood, das die Inder als das wundersame Elixier der Jugend bezeichnen. Ghee schmeckt und riecht zwar wie Butter, hat aber ganz andere Eigenschaften. Zum Beispiel werden Sie Ihr Essen nicht anbrennen lassen. Das Fett wird bei der Herstellung durch ein Verfahren, das als Überfettung bezeichnet wird, von den festen Milchteilchen getrennt. Nach diesem Prozess hat es immer noch einen hohen Vitamingehalt. A, E und Magnesium, Kalium und Eisen. Es unterstützt die Nahrungsaufnahme, fördert die Beweglichkeit des gesamten Körpers und verbessert das Gedächtnis. Es kann überall dort eingesetzt werden, wo Fett benötigt wird. Es bindet hervorragend Kräuter und Gewürze, so dass Sie es beim Kochen, Schmoren und Braten lieben werden. Es ist auch zum Backen geeignet. Sie können Ghee auch zu Hause herstellen. Probieren Sie unser Rezept für hausgemachtes Butterschmalz.