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Zubereitung

1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2

400 g Mandeln im Mixer grob zerkleinern.

3

Die zerkleinerten Mandeln mit Stevia, Zimt und Carob vermischen.

4

Das Eiweiß zu Eischnee aufschlagen und diesen vorsichtig unter die Mandelmischung heben.

5

Aus dem fertigen Teig Kekse formen.

6

Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und auf jeden Keks eine Mandel geben.

7

15 Minuten bei 180 °C backen.

Rezeptautor
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anna.nas
06. Dezember 2021

Leider wurde der Teig sehr schlecht verarbeitet. Und der resultierende Geschmack ist leider für mich so mager. Etwas fehlt im Rezept.

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

Helena Kulhavá
26. Dezember 2020

Sind 400 g Mandeln für 20 Stück nicht ein Tippfehler? Entsprechend der angegebenen Menge habe ich 67 Räder gemacht, der Teig konnte nicht viel geformt werden, vielmehr wurde eine Masse erzeugt, die ich mit einem Löffel auf den Teller legen musste. Ich hatte Angst vor dem, was ich aus dem Ofen nehmen würde, aber nach dem Backen waren die Räder sehr gut !!!

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

bezdickova.marie@gmail.com
19. Dezember 2020

Erstaunliches Rezept, sie schmecken großartig. Und vor allem aus so gesunden Zutaten. 👍👍

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

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