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Stevia

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Steviapflanze gewonnen wird. Sie ist in verschiedenen Formen erhältlich, von einem flüssigen Extrakt bis hin zu einem weißen, zuckerähnlichen Pulver oder Tabletten. Ihr großer Vorteil ist, dass sie als Süßungsmittel keine Karies verursacht, weshalb sie Kaugummi oder Getränken zugesetzt wird, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht erhöht, weshalb sie für Diabetiker geeignet ist, dass sie einen niedrigen Brennwert hat und dass sie viele Bakterien abtötet. Sie unterstützt die Funktion der Bauchspeicheldrüse, reduziert den Heißhunger auf Süßes sowie auf Tabak und Alkohol, eignet sich zur Reduktionsdiät und hilft bei Akne. Übersüßen Sie Stevia jedoch nicht; es wird nicht empfohlen, Zucker vollständig zu ersetzen, da das Gehirn aufgrund des geringen Kaloriengehalts nicht feststellen kann, ob es genug hat.

Rezepte, die enthalten Stevia