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Zubereitung

1

Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

2

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die fein gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig andünsten.

3

Die in kleine Würfel geschnittenen Karotten mit in die Pfanne geben, anschließend die fein gehackte Chilischote hinzugeben.

4

Leicht dünsten lassen (ca. 1 Minute), mit der Brühe übergießen, zum Sieden bringen und köcheln, bis die Karotten weich sind (ca. 30 Minuten).

5

Die Suppe von der Platte nehmen, die Kokosmilch hinzugeben, und mit dem Mixstab zerkleinern.

6

Anschließend durch ein Sieb passieren, die Schale von einer Limette hinzugeben, salzen und pfeffern.

7

Die Suppe wird mit trocken getoasteten Brotscheiben serviert.

TIPP
Ihr könnt die Suppe mit gerösteten Kürbis- oder Sesamkernen garnieren.
Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Kovács Vivien
20. Januar 2023

Köstlich!!! Es ist einfach und billig zu machen, wir mögen es wirklich 😊

Automatische Übersetzung aus dem Ungarischen

Adelui
19. September 2022

Wow, wahrscheinlich die beste Suppe, die ich je hatte!

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

Jana Nováková 2
19. April 2022

Exzellent.

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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