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Zubereitung

1

Das geschmolzene Kokosöl, den geschmolzenen Honig, eine Prise Salz und die Hefe in eine große Schüssel geben. Für etwa 10 Minuten beiseite stellen.

2

Den Schüsselinhalt verrühren und Mehl mit Vanilleextrakt zugeben.

3

Auf einem mehlbestäubten Nudelbrett einen Teig zubereiten, den wir in Rechteckform ausrollen.

4

In einem Schälchen die Zutaten für die Füllung zusammenmischen – Honig, Zimt und geschmolzenes Kokosöl. Die Füllung gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen, der anschließend aufgerollt wird.

5

Die Roulade in Scheiben schneiden und diese Scheiben einzeln nebeneinander in eine mit Backpapier ausgelegte runde Form legen. Mit einem Geschirrtuch zudecken und für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

6

Inzwischen den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die aufgegangenen Schnecken anschließend 15–20 Minuten bei 170–180 °C backen.

TIPP
Die Schnecken sind schon so großartig. Noch besser sind sie aber mit einem Guss aus griechischem Joghurt. Diesen bereiten wir zu, indem wir 200 g griechischen Joghurt, 100 g Frischkäse, einen Teelöffel Honig und einen Esslöffel Trockenmilch vermischen.
Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Manka Chaloupková
08. Januar 2023

Großartig. obwohl sie vor dem Backen nicht viel aufgegangen sind, holten sie dann auf. Ich habe aus Vollkorn-Buchweizen gebacken und eine Tüte Drosseln wurde ganz dorthin geschickt.

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

Bewertungen_1133909
Anja Hainzl
29. Oktober 2022

habe mich an das Rezept gehalten. jedoch wird da kein teig daraus beim rühren. zu wenig flüssigkeit/zu viel mehl. habe Milch dazu. dann gings.

Automatische Übersetzung aus dem Deutschen

emanka116
28. Oktober 2022

es ist überhaupt nicht schlecht ausgegangen

Automatische Übersetzung aus dem Slowakischen

Bewertungen_1335633
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