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Zubereitung

1

Die Eier trennen.

2

Das Mehl mit dem Salz vermischen, das Eigelb mit der Milch verquirlen und zum Mehl geben. Den Teig beiseitestellen.

3

Das Eiweiß zu einem steifen Eischnee aufschlagen und unter den Teig rühren.

4

50 g geschmolzenes Kokosöl zugeben.

5

Den Rest des Kokosöls in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne gießen. Warten, bis die untere Seite angebraten ist, anschließend den Teig mit zwei Kochlöffeln in größere Stücke zerteilen und diese auch von der anderen Seite durchbraten.

6

Dasselbe wiederholen wir mit der zweiten Hälfte des Teigs.

7

Den Kaiserschmarrn mit Marmelade und mit Honig vermischtem Quark servieren.

Rezeptautor
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pyrxvmhz8nprivaterelayappleidcom
24. März 2024

Die Menge ist für vier Esser 😀😀😀 Ansonsten war es lecker, luftig wie eine Wolke und der Teig ließ sich super verarbeiten 🤓 Ich kann es kaum erwarten, sommerfrisches Obst darauf werfen zu können ☺️

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Bewertungen_1348122
Ndkdjbsj
08. Mai 2023

ninuch
28. Mai 2022

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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