Sämtliche Zutaten (außer den Kokosraspeln) vermischen und zu einem Teig verarbeiten. Diesen für ½ Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Ein Blech bereitstellen und mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, Kugeln daraus formen und diese auf dem vorbereiteten Blech verteilen. 20–25 Minuten bei 160–170 °C backen.

Die noch warmen Kugeln in den Kokosraspeln wälzen (oder entsprechend dem individuellen Geschmack in etwas anderem). Die Kugeln können 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.