

Dattel-Muffins
30 Min
25 Min
Einfach
12 Stück
Ein Rezept für gesunde Muffins mit Datteln
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 197 Kcal
- 3 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 27 g Kohlenhydrate
Zutaten
12 Stück
Tags
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2
Die Datteln abgießen und zusammen mit dem Kokosöl und dem Honig glattmixen.
3
Die Eier, sowie Mehl, Backpulver und Milch in die Mischung geben und kleinmixen, bis wir einen glatten Teig erhalten (falls der Teig zu dick ist, geben wir Wasser hinzu).
4
14 Muffinförmchen vorbereiten und den zubereiteten Teig hineingießen. Ca. 25 Minuten bei 170–180 °C backen.
5
* Kokosöl hat einen spezifischen Geschmack und ein besonderes Aroma, es eignet sich insbesondere für Süßspeisen.
TIPP
Anstelle von Honig könnt Ihr auch andere Süßungsmittel verwenden – zum Beispiel Ahorn-, Reis- oder Dattelsirup.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Vollkommen zufrieden – nur noch ein Ei und mir ging der Honig aus, also habe ich zum Süßen 30g Agavendicksaft und 30g Dattelsirup verwendet. Ich habe Dinkelmehl verwendet 🤗
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Ich habe anstelle von Kokosmehl eine glutenfreie Mischung verwendet. Sie hat keinen Honig verwendet, sondern Schokoladensüße und gehackte dunkle Schokolade darin und es ist super gut 🤩🙏🏻🧁
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Großartig! Ich habe keinen Honig hinzugefügt, weil er zu süß wäre. Und statt Datteln habe ich Dattelpaste verwendet, die ich auch einweiche. Und das Ergebnis waren superweiche und leckere Muffins! ❤️🧁
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