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Zubereitung

1

Den Meerrettich fein reiben.

2

Den Quark zusammen mit der Sahne zu einer feinen Creme aufschlagen.

3

Den geriebenen Meerrettich, Salz und Pfeffer mit der geschlagenen Creme vermischen.

4

Den Aufstrich höchstens 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

TIPP
Mit frischer Petersilie auf Roggenbrot, Vollkorngebäck oder Crackern servieren.
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