Pfeffer

Pfeffer wird vom schwarzen Pfefferbaum geerntet, und es gibt weltweit bis zu 2.000 Arten von Pfeffer. Je nach Ausführung wird zwischen schwarz, weiß, grün und rot unterschieden. Eine gute Qualität erkennt man an der Größe der Kugeln und am Gewicht. Wenn sie verschrumpelt ist und klappert, nützt sie nicht viel. Er ist ein natürliches Aphrodisiakum und enthält viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Vit. A, B, C, E, Omega-3- und -6-Fettsäuren, Ballaststoffe, Eiweiß, Phosphor, Kalium, usw. Pfeffer unterstützt unsere Gesundheit, verbrennt schnell Fett, beseitigt Blähungen und unterstützt die Herzfunktion. Fügen Sie ihn beim Kochen erst gegen Ende des Gerichts hinzu, er behält sein Aroma. Je nach Sorte kann er auf verschiedene Weise verwendet werden - nicht nur als Gewürz, sondern auch als Hauptzutat, zum Beispiel in Lebkuchen oder in Essiggurken.