Nährhefe

Nährhefe ist ein Gewürz, das einen leicht süßen Geschmack hat, aber der Teig geht nicht auf, weil sie keine aktiven Bestandteile enthält. Die Zusammensetzung von Feinkosthefe enthält hochwertige Proteine, B-Vitamine, Mineralien und freie Aminosäuren und wird daher zur Erhöhung der biologischen Wertigkeit von Lebensmitteln verwendet. Sie trägt zur Aktivität des Nervensystems bei. Getrocknete Feinkosthefe verleiht den Speisen einen vollen und unverwechselbaren Geschmack. Sie wird als Aromastoff in Suppen, Soßen, Aufstrichen oder Salaten verwendet.