Apfel

Der Apfel wird auch die runde Apotheke genannt, weil er buchstäblich vor Vitaminen strotzt - vor allem seine Schale. Vitamin C ist vorherrschend, ebenso wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium und Ballaststoffe. Äpfel regulieren unsere Verdauung, bekämpfen Infektionen, stärken das Immunsystem, erhöhen die Vitalität und verjüngen. Ihm wird auch eine regenerative Wirkung zugeschrieben. Entscheiden Sie sich für Äpfel aus biologischem Anbau, denn das garantiert, dass sie nicht mit Chemikalien gespritzt wurden. Um möglichst viele Vitamine zu erhalten, sollten Sie sie nicht schälen. Waschen Sie sie immer vor dem Verzehr. Roh essen, kochen, kompostieren, braten. Geschmack in jeder Hinsicht.