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Zubereitung

1

Die Hirse in eine große Schüssel streuen, mit heißem Wasser übergießen und mindestens 10 Minuten stehenlassen. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

2

In der Zwischenzeit die Mandelmilch in einem Topf erhitzen und Stevia, Lebkuchengewürze und Vanilleextrakt zugeben.

3

Dann die Hirse hinzugeben und ca. 15 Minuten kochen.

4

Abkühlen lassen und die zerdrückten Bananen, die Eier, die Nüsse und das geschmolzene Kokosöl unter die Mischung rühren.

5

Die fertige Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und bei 180–190 °C 10–15 Minuten backen.

6

Anschließend abkühlen lassen, in 6–8 Stücke aufschneiden und servieren.

Rezeptautor
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Anicka Gulisova
27. Februar 2024

Ausgezeichnet 🤩 Ich habe es nur etwas länger gebacken, weil es nass schien. Der Geschmack ist ausgezeichnet 😍

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EK123
07. November 2023

Simona Filová
21. Juli 2022

Ausgezeichnet👍

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