
2 neueste Kochbücher: Gesund essen in 30 Minuten + Gesund essen und sparen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Tomaten abwaschen, dann den oberen Teil abschneiden und aushöhlen.
In jede Tomate ein aufgeschlagenes Ei geben. Die Tomaten salzen, pfeffern und mit Parmesan und Sonnenblumenkernen bestreuen.
Die Tomaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 20 Minuten bei einer Temperatur von 170–180 °C backen lassen. Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
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Ein ausgezeichnetes und einfaches Rezept, also 20 Minuten Backen waren nicht genug, mindestens eine halbe Stunde, es ist notwendig, weniger als ganze Eier in kleinere Tomaten zu geben, sonst fließt es sowieso heraus, und ich empfehle auch, ausgehöhlte Tomaten zu salzen und zu pfeffern bevor Sie Eier hinzufügen.
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