Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Den Buchweizen gemäß der Anleitung auf der Verpackung zubereiten.

Den gekochten Buchweizen mit Thunfisch, geriebenen Karotten, Eiern, Tofu, Senf und Leinsamen vermischen.

Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus dem Gemisch Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

25 Minuten bei 170–180 °C backen