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Zubereitung

1

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze und Kichererbsen zugeben und 3 Minuten anbraten.

2

Anschließend Thymian, Oregano und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch zugeben und eine weitere Minute anbraten.

3

Ca. 150 ml Gemüsebrühe und den Zitronensaft zugeben, salzen und pfeffern. Ca. 5 Minuten kochen lassen.

4

In einem zweiten Topf den Rest der Brühe (1500 ml) und die Milch zum Kochen bringen.

5

Anschließend die Polenta einrieseln und 4 Minuten unter stetigem Rühren kochen lassen.

6

Den eingeriebenen Mozzarella unterrühren und das Ganze beiseitestellen.

7

Die Polenta auf 4 Schalen verteilen und mit je 1/4 der Pilzmischung servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Pája Bártová
21. September 2022

Nach Rezept gemacht, fand ich so geschmacklos. Beim nächsten Mal würde ich es wahrscheinlich mehr schmecken. . .

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

Dana Hollá
28. Juni 2022

Dana Šnourová
27. Januar 2022

Überraschend ausgezeichnet.

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

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