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Ich würde sagen, dass es im Verhältnis zu viel Zitronensaft war, also war es ziemlich sauer. Außerdem hält der Teig ohne Ei überhaupt nicht und fällt auseinander, beim nächsten Mal werde ich versuchen Eier hinzuzufügen und ich werde ihn auf jeden Fall noch etwas länger im Ofen lassen. Es ist auch ziemlich trocken, ein Bad ist fast ein Muss. :)
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