Hähnchenbrust mit Karotten
- 6 Min
- 24 Min
- Einfach
- 3 Portionen
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 251 Kcal
- 32 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 11 g Kohlenhydrate
Zutaten
3 Portionen
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200–210 °C vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen (30 cm × 40 cm).
2
Die Hähnchenbrust abwaschen, abtrocknen und putzen. Die Karotten schälen und in lange, ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Anschließend die Streifen auf dem Boden der Auflaufform verteilen und Butter, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben.
3
Die Hähnchenbrust auf die Karotten legen, salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen. Nun die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und 20–24 Minuten bei 200–210 °C backen.
TIPP
Die Hähnchenbrust mit grob gehacktem frischem Basilikum bestreut und mit Olivenöl beträufelt servieren. Als Beilage empfehlen wir weiße Quinoa oder Couscous.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Tolles Rezept, einfach und lecker.
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Karottenbutter? Nicht auf der Liste ... Nicht viel Rezept.
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Wirklich sehr leckeres Essen, dank Couscous ist das Mittagessen leicht und die gerösteten Karotten haben einen wirklich tollen Geschmack. Hat der ganzen Familie geschmeckt.. :)
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