Name: Blumenkohlpuffer
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None

Ich möchte kochen

Blumenkohlpuffer

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

90 Kcal
5 g Eiweiß
6 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Zutaten

8 Stück

½x blumenkohl (mittlerer Größe)
2x eier
100 g fettarme Mozzarella
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Rosmarin getrocknet
salz
pfeffer

Zubereitung

Den Blumenkohl in Salzwasser weichkochen (20-25 Minuten).

Den gekochten Blumenkohl abgießen und abkühlen lassen.

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Den gekochten Blumenkohl zusammen mit den anderen Zutaten im Mixer zerkleinern und aus dem so entstandenen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech Puffer formen.

20 Minuten bei 190 °C backen.

TIPP

Die Puffer können allein oder als Beilage zu Fleisch serviert werden.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Blumenkohlpuffer

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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Tags

Zubereitung

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