Die Aprikosen zusammen mit den Datteln für mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen lassen.

Das überschüssige Wasser abgießen und die Aprikosen und Datteln zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben.

Die zerkleinerte Masse in eine Form mit den Maßen 15x15 cm füllen, festdrücken und mit Frischhaltefolie abdecken.

Im Kühlschrank kaltstellen (ca. 30 Minuten) und noch kalt in Rechtecke zerschneiden.