
2 neueste Kochbücher: Gesund essen in 30 Minuten + Gesund essen und sparen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Datteln abgießen und zusammen mit dem Kokosöl und dem Honig glattmixen.
Die Eier, sowie Mehl, Backpulver und Milch in die Mischung geben und kleinmixen, bis wir einen glatten Teig erhalten (falls der Teig zu dick ist, geben wir Wasser hinzu).
14 Muffinförmchen vorbereiten und den zubereiteten Teig hineingießen. Ca. 25 Minuten bei 170–180 °C backen.
* Kokosöl hat einen spezifischen Geschmack und ein besonderes Aroma, es eignet sich insbesondere für Süßspeisen.
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Einfach toll, ich hatte schon Angst, dass ich mit so viel Datteln plus Honig Süßigkeiten habe, aber die sind toll
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Leckere und schnell fertige Muffins ☺️👏 super auch für Kinder, unsere Tochter (16M) liebt sie 👏 statt Honig habe ich etwas Chicorée-Sirup dazugegeben
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Ausgezeichnet, ich war auch von den Kommentaren inspiriert - sie hat Datteln und Walnüsse in Cold Brew eingeweicht, ein Ei verkauft und den Honig weggelassen. Außerdem habe ich Schokoladenstücke und Irispulver hinzugefügt
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