Wirz

Der Kohl stammt ursprünglich aus Mitteleuropa. Es gibt nur wenige Gemüsesorten, die so gesund sind wie Grünkohl. Er enthält Vit. C, die Gruppen B, E und K, und zu den Mineralstoffen gehören Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Selen und Folsäure. Er hat eine sehr positive Wirkung auf Magen und Leber und hilft bei Darmproblemen. Er senkt auch den Cholesterinspiegel, erhöht die allgemeine Immunität und hilft sogar bei der Heilung von Ekzemen und Hautkrankheiten. Er wird in Salzwasser oder Dampf gekocht. Dadurch werden die Bitterkeit und die restlichen Unreinheiten beseitigt. Sie brauchen den Rosenkohl nur kurz zu kochen, damit er nicht kocht. Sie können ihn auf verschiedene Arten zubereiten: gekocht, gedünstet, gebraten, gegrillt oder gebacken.