Preiselbeeren

Die Preiselbeeren sind ursprünglich in Nordamerika beheimatet. Sie ähneln einer Heidelbeere, sind aber rot gefärbt. Sie gelten als Superfood und als die gesündeste Frucht. Sie enthalten Vit. A, B, C, Gerbstoffe und Mineralien. Sie werden für ihre antibiotischen Eigenschaften gelobt. Sie dienen der Vorbeugung von Harnwegsinfektionen, Magengeschwüren, Karies oder Herzinfarkten. Sie können sowohl die Blätter als auch die Früchte verwenden. Letztere werden nie frisch verzehrt. Man kann sie entweder trocknen oder einmachen. Bei der Konservierung werden auch die wichtigen Stoffe nicht beschädigt, so dass Sie sich darüber keine Sorgen machen müssen.