
2 neueste Kochbücher: Gesund essen in 30 Minuten + Gesund essen und sparen

Cashews über Nacht in Wasser einweichen.
Die Cashewkerne abgießen und in den Mixer geben.
Glattmixen.
Kokosmilch, Honig und Vanilleextrakt zugeben und 1 weitere Minute mixen.
Den Teig in eine kleine Plastik- oder Glasschüssel (10x10 cm) füllen und für 30 Minuten ins Gefrierfach geben.
Aus dem Gefrierfach nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehenlassen.
Anschließend in kleine Würfel zerschneiden und servieren.
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Ein etwas unvollständiges Rezept. Ich habe von Punkt 1 verstanden, dass die Cashews eingeweicht werden sollten, aber wie lange?
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So ein besseres Vanilleeis :)
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Es war sehr gut, aber ich musste es länger im Gefrierschrank lassen.
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