
2 neueste Kochbücher: Gesund essen in 30 Minuten + Gesund essen und sparen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten mit Backpulver und Zimt vermischen.
Die Bananen mit einer Gabel sorgfältig zerdrücken.
In einer zweiten Schüssel Milch, zerdrückte Bananen, Öl und Ahornsirup vermischen.
Die Mehlmischung zu der flüssigen Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Brotform mit den Abmessungen 22 cm × 12 cm × 7 cm mit Öl einfetten.
Den Teig in die Form gießen und mit den gehackten Mandeln bestreuen.
In den Backofen schieben und 40–45 Minuten bei 180 °C backen. Mit einem Spieß kontrollieren, ob der Teig durchgebacken ist.
Das fertige Bananenbrot auf einem Gitter abkühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen. Sobald das Brot abgekühlt ist, könnt Ihr es in Stücke schneiden.
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Unserer Kleinen hat es gefallen :) toll
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Das Brot war schön weich und hat am nächsten Tag super geschmeckt! :) Ich habe statt Ahornsirup Honig verwendet und kann es nur weiterempfehlen. Obwohl ich keine Mandeln hatte, habe ich zumindest einen Grund, wieder Brot zu backen :)
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Sie hat es nicht versucht
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