Pekannüsse

Pekannüsse sind in Nordamerika heimisch. Sie haben einen süßen, buttrigen Geschmack. Sie enthalten von allen Nüssen den höchsten Fettanteil - 70 %. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich (Mammut, extragroß, groß, mittelgroß, klein und zierlich) und es wird nur eine kleine Handvoll benötigt. Sie enthalten Ballaststoffe, Ölsäure, Antioxidantien, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Sie bewirken ein schnelles Sättigungsgefühl, weshalb Pekannüsse bei der Gewichtsabnahme wirksam sind, und sie beschleunigen den Stoffwechsel. Außerdem verringern sie das Schlaganfallrisiko, stärken das Immunsystem und wirken dem Alterungsprozess entgegen. Pekannüsse können salzig oder süß zubereitet und in Desserts, Kuchen oder einfach als Brotaufstrich verwendet werden.