Das ideale Verhältnis ist ein Teil Holunder auf einen Teil Minze, also eins zu eins. Die Holunderblüten und die Minze abwaschen und das Wasser ordentlich abschütteln. Die Minzblätter von den Stielen abzupfen. Die Stiele von den Holunderblüten entfernen und aus den Blüten einen kleinen Strauß bilden.

Auf Backpapier auf der Heizung oder im Dörrautomat trocknen, entsprechend der Anleitung und den eigenen Erfahrungen. Die gründlich getrockneten Kräuter in eine saubere Flasche füllen und mit einem Deckel verschließen.

Trocken und dunkel lagern. Für eine Tasse Tee braucht Ihr einen gehäuften Esslöffel der getrockneten Mischung.