Glutenfreie Pasta

Glutenfreie Nudeln sind eine ideale Alternative für alle, die nicht auf Pasta verzichten wollen, aber unter Zöliakie oder einer glutenfreien Ernährung leiden. Es wird aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt, die von Natur aus glutenfrei sind, wie Mais, Buchweizen, Reis, Dinkel, oder aus speziell behandeltem Mehl, das weniger als 20 mg/kg Gluten enthält. Dies ist auch die Höchstmenge, die die Benutzer sehen sollten. Nudeln können sich nicht nur in der Art des Mehls unterscheiden, aus dem sie hergestellt werden, sondern auch im Geschmack und in anderen Merkmalen - zum Beispiel in der Härte. Die Verwendung von glutenfreien Nudeln ist die gleiche wie bei normalen Nudeln. Sie können sie in Rezepten für Soßen oder Salate verwenden. Sie werden in der Regel nur länger gekocht als normale Nudeln.